一名跑友与运动损伤的“拉锯战”：运动的快乐，损伤来买单？

齐鲁晚报·齐鲁壹点(yīdiǎn) 陈晨 岳致呈 实习生 王心铭 “我们家的(de)端午节，能过一个月。”5月27日下午，看到店外排起的长队，济南荣记粽子的老板(lǎobǎn)李玲玲如是说。 临近端午，传统美食粽子的(de)销量(xiāoliàng)愈发火爆。位于济南市历下区甸柳庄附近的荣记粽子，从进入5月以来，几乎天天有人排队购买。尽管店铺早上7点(diǎn)开门，但有顾客(gùkè)早上5点半就赶来排队，长达百余米的队伍中，不乏从济阳甚至淄博等地赶来的顾客。 老板李玲玲曾是(shì)一位数学老师(shùxuélǎoshī)，2023年辞职创业，也(yě)是为了实现母亲的心愿，开了这家粽子店。近一个月来，荣记粽子已经卖出了约15万个粽子。 粽子店门口(diànménkǒu)天天排长队 “这么(zhème)长的队(duì)，是免费发粽子吗？”5月27日下午2点多，一位市民在路过历下区甸新(xīn)北路的荣记粽子时，看到门口排起的长队，好奇发问。 正在店外“安抚”排队顾客情绪的老板李玲玲听到后，连忙摆手解释，“我们哪敢搞(gǎo)活动(huódòng)，不搞活动都忙不过来了。” 即将迎来端午节的这个5月，荣记粽子的生意格外好(hǎo)。李玲玲介绍，店里有十几个包粽子的工人，每天马不停蹄，最多也只能包约5000个粽子，可这个数量(shùliàng)根本(gēnběn)不够卖。 店铺每天早上(zǎoshàng)7点开门，晚上9点关门，从进入5月开始，店门口基本都(dōu)是排队的景象。 李玲玲曾经问过(wènguò)一位排在首位(shǒuwèi)的顾客，对方表示，自己早上5点半就(jiù)来排队了。最近每天早上店铺开门时，排队的顾客达百人，队伍拐个弯，排到了另一条街。 线下(xiànxià)的(de)顾客，经常有人几十个甚至上百个购买，导致很多(duō)从济阳甚至淄博等地特地赶来买粽子的顾客，在排了很久的队后(hòu)空手而归。临近端午，眼看前来排队的顾客越来越多，为了防止(fángzhǐ)再出现上述情况，李玲玲决定从5月25日开始限购，店门前也挂起了“限购20个”的牌子，但“还是供不应求”。 看到这种场景，李玲玲既开心又担忧，于是她有空便(biàn)出现在队伍旁边，安抚或(huò)因等待或因缺货而不满的顾客。 看到携带摄像机(shèxiàngjī)前来拍摄(pāishè)的记者后，一位刚买到粽子的老人不满地说道：“还宣传？再宣传更买不上了。” 这位老人(lǎorén)来自(láizì)北京，今年已经80岁了。这次来济南出差，想起朋友向他推荐的荣记粽子，没吃午饭就赶来排队购买。老人本打算买100个粽子带回北京送给好友，结果因限购(xiàngòu)只买到了20个。 “不用(bùyòng)宣传，粽子好吃我就替你们宣传。”老人挥挥手，仍然没有摆脱没买够粽子的(de)“愤怒”。 注意到老人的(de)情绪后，李玲玲连忙赶去安抚：“不好意思，最近(zuìjìn)买粽子的人实在太多了。不如您加我微信，等忙过端午，我把(bǎ)粽子给您寄过去。” “来买(mǎi)我们粽子的大多都是老顾客和(hé)他们介绍的新顾客。”李玲玲告诉记者，粽子不仅是她和妈妈之间的联系，“现在也成为了链接我和顾客之间、链接顾客之间的纽带(niǔdài)。” 当(dāng)数学老师决定卖粽子 荣记粽子这家开业不足3年的小店，为什么会这么火？李玲玲向记者讲述(jiǎngshù)了开店(kāidiàn)背后的故事，或许这就是答案。 2023年之前，李玲玲其实(qíshí)是济南市槐荫区一名有着十几年教学经验的数学老师。虽然在(zài)工作中她获得过不少成绩和荣誉，但仍然对自己的未来感到迷茫(mímáng)和不甘。 “我的人生还有没有其他(qítā)的可能呢？”夜深人静的时候，李玲玲常常(chángcháng)这样问自己。 为了对抗这种迷茫，李玲玲在2018年到2022年间读了500多本书，也(yě)在此期间系统地学习了商业(shāngyè)等多个领域的知识。 事情的转机(zhuǎnjī)发生2023年，这年母亲段希荣正好60岁。 “我和弟弟的(de)求学之路是靠妈妈去南方打工包粽子支撑的，妈妈也一直梦想着能开一家自己的粽子店。”李玲玲说，考虑到(dào)做生意的风险，以及失败后对(duì)生活造成的巨大打击，妈妈从来(cónglái)没有尝试过去实现自己的梦想。 粽子对于李玲玲来说不只是一种食品，还寄托(jìtuō)着母亲和她之间的爱。 “我(wǒ)从来没有那么深刻地认识到时间不等人。我想，再不去帮我妈妈实现愿望的(de)话，可能这辈子就再也(yě)没有机会了。”于是，一方面为了实现母亲年轻时的梦想，另一方面也想用学到的知识开拓生活的新版图。2023年10月，荣记粽子正式开业。而(ér)店铺(diànpù)的命名，正是取自母亲的名字。 南方肉粽(zòng)如何征服北方胃？ 从开业时的忐忑到实现盈利，荣记粽子用(yòng)了半年的时间。 李玲玲回忆：“一开始大家都不看好粽子店。房东甚至(shènzhì)不愿把门店租给我们，路过(lùguò)的(de)人也质疑在北方开粽子店不现实。”因为(yīnwèi)二十多年来，母亲段希荣擅长制作的是南方的肉粽，在济南开一家以南方口味为招牌的粽子店无疑是困难的。 “最大的困难还是(háishì)饮食习惯，北方人的观念里就觉得粽子不应该是咸的。”最初，李玲玲自己也不确定创业到底能否(néngfǒu)成功。 针对(zhēnduì)这个难点，李玲玲决定用试吃的办法来解决问题。“质量和口味够好，就能被(bèi)大家接受。”于是在顾客前来买甜粽时，李玲玲会极力推销店里的特色肉粽。一段时间下来(xiàlái)，李玲玲发现，大家的接受程度(jiēshòuchéngdù)还不错，“荣记粽子的所有粽子都是现煮现卖。” 越过购买(gòumǎi)的窗口，顾客能清楚地看到，工人们围坐在米盆和箬叶前(yèqián)包粽子的身影。 粽叶用的是南方高山箬叶，米要(yào)用五常糯米，连(lián)调味用的盐都经过十几种香料(xiāngliào)的炒制……从一开始选材料、包粽子、上锅蒸，最后到顾客的手中，前后共有16道工序，李玲玲认为，自己家的粽子在每一个环节(huánjié)都足够讲究。 “我们家的粽子赢(yíng)就赢在用心(yòngxīn)。”李玲玲说，只要顾客吃过觉得好吃，下次就会(huì)再买，甚至还会推荐给亲朋好友来买，“这样我们的生意就做起来了。” 店铺外是排队的(de)顾客，店铺内(nèi)是忙碌的店员和包粽子的工人。在店铺内跟工人一起忙碌的段希荣，偶尔抬头看到门外排队的顾客和不停接电话(jiēdiànhuà)、安抚顾客情绪的李玲玲，觉得“累得很快乐”。 新闻线索报料(bàoliào)通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小(xiǎo)程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！